échansonnerie

ÉCHANSONNERIE

(é-chan-so-ne-rie) s. f.
Corps des échansons. Un des communs de la maison du roi où se faisait la distribution du vin.

HISTORIQUE

  • XIVe s.
    Et commandons aus mestres de nostre hostel qu'il se pregnent garde que nostre eschançonerie, nostre cuisine, et tous autres mestiers et offices de nostre hostel, soient si bien et diligemment gardez, que nuls perils ne puissent avenir [, Ordonn. 16 nov. 1318]

ÉTYMOLOGIE

  • Échanson, comme si le mot échansonnier s'était formé.

échansonnerie

ÉCHANSONNERIE. s. f. Corps des officiers qui servent à boire à un roi, à un prince, etc.; et Le lieu où l'on tient les boissons, dans le palais d'un roi, d'un prince. Chef d'échansonnerie. Officiers d'échansonnerie.