écroûter

(Mot repris de écroûtions)

ÉCROÛTER

(é-krou-té) v. a.
Ôter la croûte. Écroûter le pain.
Terme rural. Labourer superficiellement un ancien guéret, en détacher la superficie en tranches plates.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Escrouster [OUDIN, ]

ÉTYMOLOGIE

  • É- pour es- préfixe, et croûte.

écroûter

ÉCROÛTER. v. tr. Dégarnir de la croûte. Il faut écroûter le pain pour ceux qui n'ont pas de dents.

Il signifie aussi, en termes d'Agriculture, Labourer légèrement. Écroûter une pièce de terre.

écroûter


ÉCROûTER, v. act. [1re et dern. é fer. 2e lon. surtout devant l'e muet. il écroûte, il écroûtera.] Ôter la croûte. "Écroûter le pain.