écumé, ée

ÉCUMÉ, ÉE

(é-ku-mé, mée) part. passé.
Dont on a ôté l'écume. Le pot-au-feu bien écumé.
Fig. Ramassé çà et là.
Il n'est pas un bandit écumé dans nos villes, Pas un forçat.... Qui veuille mordre en France au pain des trahisons [V. HUGO, Crép. 10]