épipolase

ÉPIPOLASE

(é-pi-po-la-z') s. f.
Ancien terme de chimie. Action par laquelle, sous l'influence de la chaleur ou autre, une substance se sépare d'un liquide, monte à sa surface, s'y arrête et y surnage sans se volatiliser.

ÉTYMOLOGIE

  • Terme grec provenant du verbe se traduisant par surnager ( de sur et aller).