équerrine

ÉQUERRINE

(é-kè-ri-n') adj. f.
Terme de la méthode de Guenon. Vache équerrine, classe de vaches laitières, se distinguant par un écusson de poils qui, après avoir embrassé les mamelles et la face interne des cuisses, forme une sorte d'équerre.

ÉTYMOLOGIE

  • Équerre.