plum-pudding
plum-pudding
[ plumpudiŋ] n.m. [ mot angl. ] [plum-puddings]. Spécialité britannique préparée pour Noël qui consiste en un pudding à base de graisse de bœuf (on dit aussi un Christmas pudding).
Maxipoche 2014 © Larousse 2013
PLUM-PUDDING
(plom'-pou-dingh') s. m.Mets anglais, espèce de gâteau cuit dans l'eau et composé de farine, de moelle de bœuf, de pruneaux ou de raisins de Corinthe, etc. On assaisonne souvent le plum-pudding avec du vin de Madère ou du rhum.
ÉTYMOLOGIE
- Angl. plum, prune, et pudding, gâteau.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
plum-pudding
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
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