flamber
v.i. [ de flambeau ] 1. Brûler en faisant une flamme claire : Les bûches flambent.
2. Litt. Briller d'un éclat soudain :
Ses yeux flambent de fureur étinceler 3. Fam. Augmenter brutalement, en parlant des prix :
Les loyers flambent augmenter ;
baisser 4. Fam. Jouer gros jeu ; dépenser beaucoup d'argent.
v.t. 1. Passer à la flamme : Flamber une volaille.
2. Arroser un mets d'un alcool que l'on fait brûler : Flamber des crêpes. Des bananes flambées.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013
FLAMBER
(flan-bé) 1° V. n. Jeter de la flamme. Le bois sec flambe promptement.
Substantivement.Quand, au flamber du feu, trois vieilles rechignées Vinrent à pas comptés.... [RÉGNIER, Sat. X]
Fig.Puis tout flambant de joie en France revenant [RÉGNIER, Épît. XVI]
Préférons, puisqu'enfin nos cœurs flambent encor, Aux discours larmoyants le choc des coupes d'or [V. HUGO, Voix, 6]
2° V. a. Passer quelque chose par la flamme. Flamber des hardes.
3° Terme de cuisine. Passer à la flamme d'un feu clair une volaille ou autre oiseau plumé pour en ôter les petites plumes qu'on n'a pu arracher avec la main. Il se dit aussi du cochon et du cochon de lait, qu'on passe à la flamme, pour en brûler les poils. Faire tomber sur un chapon, sur un cochon de lait, sur des alouettes, quelques gouttes de lard fondu, qu'on allume et qu'on fait flamber.
4° Flamber un chapeau, en brûler les longs poils. Flamber les cuirs, les disposer à recevoir le suif. Flamber un canon, faire brûler de la poudre dedans, avant de le charger, pour en faire la première épreuve. Flamber un fusil, des pistolets, y brûler une amorce par précaution quand il y a longtemps qu'on s'en est servi.
5° Terme de marine. Flamber un navire, flamber le capitaine d'un navire, hisser le numéro du navire avec le signal du mécontentement, quand l'amiral ou le commandant d'escadre est mécontent de la manœuvre qu'a faite un bâtiment.
6° Fig. Dépenser follement. Il a flambé sa fortune en peu de temps. Dévaliser au jeu ou autrement.
Je vis l'autre jour, de mes propres yeux, flamber un pauvre célestin ; jugez comme cela paraît à moi, qui suis accoutumée à vous [Mme de Grignan, qui était joueuse] [SÉV., 279]
HISTORIQUE
- XVIe s.
Nicolas Nail flambé avant mourir [D'AUB., Hist. I, 76]
Et comme le bonhomme crioit au ciel, et regardoit d'yeux flambans son parricide, il en receut quatre coups de poignard dans l'estomach [ID., ib. II, 418]
Attendu la très dangereuse combustion que pouvoit faire flamber en icelluy ceste diversité de religions [CARLOIX, VIII, 16]
N'y voir flamber [briller] au poinct du jour les roses [RONSARD, 34]
Voyant que toute apparence de peste estoit hors du chasteau de Rosny, où l'on avoit osté les meubles des lieux où il y avoit eu de la peste, et bien éventé et flambé les logements, vous y ramenastes madame vostre femme [SULLY, Mém. t. I, p. 256, dans LACURNE]
ÉTYMOLOGIE
- Flambe. L'ancienne langue disait flamer, usité jusqu'au XVIe siècle.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
- FLAMBER. Ajoutez : - REM. Flamber une bouche à feu, un fusil, des pistolets, c'est les tirer à poudre à faible charge. Cela se fait non comme épreuve, mais pour enlever l'humidité.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
flamber
Flamber, Flamboyer, Jetter flambe, Flammare.
Flamber un cochon en la broche, Inflammato vel ardenti lardo porculum perungere, Lardum inflammatum instillare porculo vel in porculum.
La nuée flamboye et reluist, Inardescit solis radiis nubes.
Couleur flamboyante, Ignescens color.
Jean Nicot's Thresor de la langue française © 1606