abats

abats

n.m. pl. abats (de abattre)

Parties comestibles des animaux de boucherie qui ne consistent pas en chair, en muscles, telles que les rognons, le foie, le mou.

Remarque Ne pas confondre avec abattis, qui concerne la volaille.

Traductions

abats slachtafval קרביים (ז״ר), קְרָבַיִם frattaglia, frattaglie

n m pl abats [aba] parties comestibles d'un animal, autres que la viande معلاقεντόσθια ζώουmenudos de las avesfrattaglie [fra’tːaʎe]; rigaglie [ri’gaʎe]臓物（ぞうもつ） [romaji: zoomotsu]podroby [pɔdrɔbɨ]потроха́

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abats [aba]

nmpl [bœuf, porc] → offal Grande-Bretagne)sg >, entrails (USA); [volaille] → giblets

vb
voir abattre