al dente

0,02 sec.

al dente

loc. adj. inv. et loc. adv. al dente [aldɛnte] (mot it. signif. " à la dent ")

Se dit d'un aliment cuit de façon à rester ferme sous la dent: Des pâtes cuites al dente.

Remarque Le second élément se prononce [dɛnte], comme dans soudaineté.

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