albumine


Recherches associées à albumine: albumina, globuline

albumine

n.f. [ du bas lat. albumen, albuminis, blanc d'œuf ]
Substance organique soluble dans l'eau, coagulable par la chaleur, contenue dans le blanc d'œuf, le plasma, le lait.

ALBUMINE

(al-bu-mi-n') s. f.
Principe immédiat des animaux et des végétaux qui compose le blanc de l'œuf et se coagule par la chaleur.

HISTORIQUE

  • XIIIe s.
    Oile [huile] violat mellé à aubun d'uef [ALEBRANT, Régime du corps, ms. n° 7929, f. 34, verso.]

ÉTYMOLOGIE

  • Albumen, blanc d'œuf, de albus, blanc (voy. ALBUM). La forme de l'ancien français aubun ou albun est régulière ; albumen ou, au régime, albumine, ayant l'accent sur bu, donne albun. Albumine a été fait récemment sur le cas régime, et n'a plus rien de commun avec l'accent latin.

albumine

ALBUMINE. n. f. T. de Chimie. Blanc d'oeuf ou Substance azotée de même nature qu'on trouve dans diverses matières végétales et animales. Albumine animale, végétale.
Traductions

albumine

Albumin, Eiweiß

albumine

אלבומין (ז) [חלבון], חלבון (ז), חֶלְבּוֹן

albumine

albumine

albumine

albumin

albumine

albumino

albumine

albúmina

albumine

albumiini

albumine

albumina

albumine

albumina

albumine

الزلال

albumine

албумин

albumine

白蛋白

albumine

白蛋白

albumine

albumin

albumine

albumin

albumine

アルブミン

albumine

알부민

albumine

albumin

albumine

[albymin] nfalbumin
avoir de l'albumine → to suffer from albuminuria
faire de l'albumine → to suffer from albuminuria
album photo album photos nmphoto album
album de photos nmphoto album