anguille

anguille

n.f. [ lat. anguilla, dimin. de anguis, serpent ]
Poisson osseux à la peau visqueuse, au corps allongé et aux nageoires réduites, qui vit dans les cours d'eau, mais dont la reproduction a lieu dans la mer des Sargasses : Cuisiner une matelote d'anguille.
Il y a anguille sous roche,
il y a qqch qui se prépare et que l'on cherche à dissimuler.

ANGUILLE

(an-ghi-ll', ll mouillées, et non anghi-ye. Au XVIIe siècle, d'après Chifflet, Gramm. p. 232, les ll ne se mouillaient pas ; aujourd'hui c'est une faute de ne pas les mouiller) s. f.
Poisson d'eau douce (malacoptérygien apode) de la forme d'un serpent, dont la chair est savoureuse, mais un peu indigeste. Échapper comme une anguille, glisser entre les mains, et, au figuré, n'être pas sûr. Écorcher l'anguille par la queue, commencer par où l'on eût dû finir. Tirer l'anguille par la queue, n'avoir rien d'assuré, être dans l'incertitude de quelque entreprise. Rompre l'anguille au genou, prendre un mauvais moyen pour réussir dans une affaire ; cette locution vient de ce que les anguilles ne peuvent se rompre sur le genou.
Anguille de mer, un des noms vulgaires du congre. Anguille de sable, un des noms du lançon. Anguille de Surinam ou anguille torpille de Cayenne, anguille trembleuse, anguille électrique, etc. noms vulgaires du gymnote électrique, qui produit le même effet que la torpille. Anguille de haie, serpent ou couleuvre.
Jeu d'écoliers, dans lequel on cache un mouchoir roulé : celui qui le cherche en frappe les autres s'il le trouve.
Technologie. Bourrelet qui se forme quelquefois aux étoffes de laine quand on les foule. Pièces de bois qui font partie de l'appareil en charpente destiné à faire glisser un bâtiment qu'on veut lancer à l'eau ; on les nomme aussi couettes. Nœud d'anguille, sorte de nœud coulant dont on peut se servir pour débarquer les futailles de peu de poids.
Proverbes. Il y a quelque anguille sous roche, il se trame quelque intrigue.
Je crois qu'il y a quelque anguille sous roche [MOL., Bourg. gent. III, 7]
Il ressemble aux anguilles de Melun, il crie avant qu'on l'écorche, se dit de quelqu'un qui se plaint avant de sentir le mal. D'après Fleury de Bellingen dans son Étym. des proverbes français, il s'agit, dans ce proverbe, de Languille ou l'Anguille, nom d'homme ; les anguilles de Melun, non plus qu'aucune autre, ne criant avant qu'on les écorche.

HISTORIQUE

  • XIIIe s.
    Que de lamproies et d'anguilles Qu'il orent acheté as villes, Bien fu chargée la charrete [, Ren. 781]
    Renart, qui bien sot losengier, Prist d'une anguille deux tronçons, Qui rostissent sur les charbons [, ib. 1035]
    Où anguilles au broet sont [, Fabliaux, éd. BARBAZ. t. IV, p. 86]
    Si a li cuens as anwilles les trois pars, et li monnier [meunier] la quarte partie [DU CANGE, anwilla.]
  • XVIe s.
    On commença divers petits jeux, comme escorcher l'anguille, brider l'asne, prendre la grenouille, et autres [YVER, p. 615]
    On nourrira les anguiles de la viande ci devant ditte [O. DE SERRES, 431]
    En vain l'anguille a sur l'aigle envie [GÉNIN, Récréat. t. II, p. 238]

ÉTYMOLOGIE

  • Picard, anwile, ainguille ; wallon anvèie ; provenç. anguila, enguila ; espagn. anguila ; portug. anguia ; ital. anguilla ; de anguilla, diminutif de anguis, serpent. Anguis se rattache au grec ; ancien haut allemand unc ; zend, aji ; sanscrit, ahi ; tous mots qui veulent dire serpent. De sorte que le terme grec signifiant anguille, paraît formé d'un autre terme grec, comme le latin anguilla d'anguis.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

  • ANGUILLE. Ajoutez :
  • Anguilles, pièces de bois placées à l'avant et à l'arrière des radeaux, servant à maintenir leur écartement entre eux, lorsqu'on en forme des ponts.

HISTORIQUE

  • Ajoutez :
  • XVe s.
    Escorchez vos noysettes à jeun Ainsy qu'enguilles de Melun [, Poésies du duc de Nemours, XX]

anguille

ANGUILLE. n. f. Poisson d'eau douce, de la forme d'un serpent, et couvert d'une peau glissante. Pêcher des anguilles. Écorcher une anguille. Anguilles de Melun. Tronçon d'anguille. Pâté d'anguilles. Anguille à la tartare. Anguille de mer, Voyez CONGRE.

Prov. et fig., Il y a quelque anguille sous roche, Il y a dans cette affaire quelque chose de caché. Il se prend ordinairement en mauvaise part.

Prov. et fig., Écorcher l'anguille par la queue, Commencer par l'endroit le plus difficile et par où il faudrait finir.

Prov. et fig., Il ressemble aux anguilles de Melun, il crie avant qu'on l'écorche, Il a peur sans sujet; ou Il se plaint avant de sentir le mal.

Prov. et fig., Échapper, glisser comme une anguille, Trouver moyen d'échapper lorsqu'on va être pris. Je croyais le tenir : il m'a échappé comme une anguille.

anguille

Anguille, Anguilla.

anguille


ANGUILLE, s. f. [mouillez les ll, Anghille, et non pas anghile, comme on le marque dans le Dict. Gram. Sarasin a eu raison de le faire rimer avec famille.] Poisson d' eau douce, long et menu, de la figure du serpent. Acad. — Il y a aussi des anguilles de mer ou d'étang communiquant avec la mer. — On dit proverbialement, écorcher l'anguille par la queuë; comencer une affaire par où il la faut finir. — Il y a anguille sous roche: il y a quelque mystère caché sous ce qui se dit ou se fait. "Le bon homme (d'Aligre) fut si surpris d'être Chancelier par-dessus, (il avait déjà été nomé Garde des Sceaux) qu'il crut qu'il y avoit anguille sous roche, (c. à. d. qu'on vouloit lui ôter les sceaux.) Sév.

Traductions

anguille

Aal, Aalartigeeelpaling, aal, palingachtigenצלופח (ז), צְלוֹפָחaal, palingзмиоркаanguilaúhořål, ålefiskχέλιangiloanguilaangerjalised, angerjasمارماهیankerias, ankeriaskalajeguljaangolnabelutállanguillaウナギ, 鰻장어, 뱀장어anguillaunguriažuvės, unguryszutisålwęgorz, węgorzokształtneenguia, anguiaanghilă, ţiparугорьúhorotvaréjeguljajegulja, ugorålmkungaปลาไหลвугорcá chình, con lươn, 鳗鱼أنْكَليسyılan balığı (ɑ̃gij)
nom féminin
poisson qui a la forme d'un serpent

anguille

[ɑ̃gij] nfeel
anguille de mer → conger eel
il y a anguille sous roche (fig) → there's something going on