arack

ARACK

(a-rak ; l'on dit souvent rak) s. m.
Liqueur alcoolique tirée, par la distillation, du riz fermenté. On la fait aussi avec du sucre et du jus de noix de coco qui fermentent ensemble, souvent aussi avec le jus qui exsude d'incisions pratiquées au cocotier, et qui est appelé toddy. Par extension, à Bourbon et dans les autres colonies à sucre au delà du cap de Bonne-Espérance, nom de l'alcool retiré, par la distillation, du vesou fermenté.

ÉTYMOLOGIE

  • Portug. araque, araqua ; de l'arabe araca, du verbe areca, suer, distiller.

arack

ARACK. n. m. Liqueur spiritueuse qu'on tire du riz fermenté et qu'on appelle aussi RACK.

Il se dit encore d'une Liqueur qu'on tire de la canne à sucre et qu'on appelle aussi TAFIA.

Traductions

arack

Arrak, Reisbranntwein

arack

arrack, rack

arack

arak

arack

arako

arack

arac

arack

grind, standur

arack

araca