arrête-bœuf

ARRÊTE-BŒUF

(a-rê-te-beuf) s. m.
Nom vulgaire de l'ononis spinosa, plante indigène qui croît dans les terrains cultivés, et dont la racine est réputée diurétique.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Arreste-bœuf, herbe cognuë du laboureur, par eux ainsi premierement appelée, pour l'empeschement que les racines lui donnent en labourant, jusques à arrester les bœufs ; elle est des Grecs ditte ononis [O. DE SERRES, 614]

ÉTYMOLOGIE

  • Arrêter, bœuf.