arrow-root

ARROW-ROOT

(a-rô-rout') s. m.
Fécule comestible extraite du rhizome d'une plante originaire des Indes orientales (maranta indica, L.), et cultivée maintenant à la Jamaïque.

ÉTYMOLOGIE

  • Angl. arrow-root, de arrow, flèche, et root, racine, parce que les indigènes regardent cette plante comme bonne dans les blessures par armes de trait.