asperge

asperge

n.f. [ lat. asparagus ]
1. Plante potagère dont on mange les pousses, appelées turions.
2. Pousse de cette plante : Des asperges à la vinaigrette.
3. Fam. Personne grande et maigre : Son fils est une vraie asperge.

ASPERGE

(a-spèr-j') s. f.
Plante potagère dont on mange les jeunes pousses.
Technologie. Brin de baleine.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    En peu de temps vous en voyez naistre les meilleurs asperges du monde ; je n'en daigneroys excepter ceulx de Ravenne [RAB., Pant. IV, 7]
    Remede n'y a que descamper d'icy, je diz, plustoust que ne sont cuyts asperges [ID., Pant. V, 7]
    Est remarquable la naturelle amitié de ceste plante avec les cornes de la moutonnaille, pour s'accroistre gaiement près d'elles : qui a fait croire à aucuns, les asperges proceder immediatement de cornes [O. DE SERRES, 537]

ÉTYMOLOGIE

  • Asparagus, du grec.

asperge

ASPERGE. n. f. T. de Botanique. Plante potagère de la famille des Liliacées, dont on mange les jeunes pousses. Semer des asperges. Plant, carré d'asperges. Asperges vertes. Asperges de couche. Botte d'asperges. Asperges à la sauce, à l'huile. Pointes d'asperges. Des asperges qui montent en graine.

asperge


ASPERGE, s. f. [Le 1er ê est ouv. et bref; le 2d muet.] Plante apéritive, qui se mange, et est fort conûë.

Traductions

asperge

Spargelasparagusasperge, latאספרגוס (ז), לנגר (ז), אַסְפָּרָגוֹסaspersieespàrrecaspargesasparagoespárragoparsaspárgaasparagusasparagoasparagusaspargesaspargo, espargo, aspáragosparanghelsparrisσπαράγγι, αγρέλλινспаржаالهِلْيَوْنchřestšparogaアスパラガス아스파라거스szparagหน่อไม้ฝรั่งkuşkonmazmăng tây芦笋Аспержи蘆筍 (aspɛʀʒ)
nom féminin
légume long et fin

asperge

[aspɛʀʒ] nfasparagus no pl