bain-marie

bain-marie

n.m. [ de Marie, sœur de Moïse, considérée comme une alchimiste ] [bains-marie].
1. Eau bouillante dans laquelle on plonge un récipient contenant un aliment, une préparation à chauffer doucement : Cuisson au bain-marie.
2. Récipient à deux compartiments concentriques pour la cuisson au bain-marie : Il faudra deux bains-marie.

bain-marie

(bɛ̃maʀi)
nom masculin pluriel bains-marie
cuisine eau bouillante utilisée pour la cuisson réchauffer un plat au bain-marie
Traductions

bain-marie

אמבט מרים (ז), אמבט מרים

bain-marie

Bain-Marie

bain-marie

bain-marie

bain-marie

Baño María

bain-marie

bagnomaria

bain-marie

banho-maria

bain-marie

[bains-marie] (pl) [bɛ̃maʀi] nmbain-marie, double boiler
faire chauffer au bain-marie [+ boîte] → to heat in a bain-marie
bains de mer nmplsea bathing sg
bains municipaux nmplpublic baths