bavaroise

(Mot repris de bavaroises)

BAVAROISE

(ba-va-roi-z') s. f.
Infusion de thé et de sirop de capillaire, sucrée et mêlée avec du lait.

ÉTYMOLOGIE

  • Bararois, de Bavière.

bavaroise

BAVAROISE. n. f. Infusion où l'on met du sirop de capillaire et d'autres ingrédients. Prendre une bavaroise.

Il se dit, par extension, d'une Sorte de gelée composée de sucre, de lait, de jaunes d'oeufs et de thé.

Bavaroise au chocolat ou simplement Bavaroise, se dit d'une Boisson composée de lait chaud dans lequel on a fait dissoudre du chocolat.

bavaroise


BAVAROISE, s. f. [Bava-roâ-ze, 3e lon. 4e e muet.] Infusion de thé, où l' on met du sirop de capillaire au lieu de sucre.