beurre

beurre

n.m. beurre (du gr. bous, bœuf, et buros, fromage)

1.  Matière grasse alimentaire fabriquée à partir de la crème de lait de vache: Une tartine de beurre et de confiture. Des croissants au beurre.

2.  Matière grasse alimentaire extraite d'un végétal: Beurre de cacao, de cacahouète.

3.  Mélange d'aliments en purée et de beurre: Beurre d'anchois, d'écrevisse. FAM. Battre le beurre, en Belgique, s'embrouiller. Beurre blanc, sauce à base de vinaigre, d'échalotes et de beurre cru: Truite au beurre blanc. Beurre noir, beurre chauffé jusqu'à ce qu'il devienne brun: Raie au beurre noir. FAM. Compter pour du beurre, être considéré comme qqch de négligeable: Et moi alors, je compte pour du beurre ? FAM. Faire son beurre, gagner beaucoup d'argent: Elle fait son beurre en boursicotant. FAM. Œil au beurre noir, œil meurtri par un coup.

adj. inv. 

Jaune très pâle: Des chapeaux beurre frais.

Traductions

beurre Butter, fressen boter, pasta חמאה (נ), חֶמְאָה, חמאה botter زبدة, زُبْدَة mantega máslo smør βούτυρο butero mantequilla, manteca voi maslac vaj mentega smjör burro バター 버터 butyrum sviestas smør masło manteiga unt масло maslo маслац smör siagi tereyağı, tereyağ масло bơ 黄油 เนย

n m beurre [bœʀ] matière grasse زبدةβούτυροmantequilla [mante'kiλa]burro ['bur:o]バター [romaji: bataa]masło [maswɔ]manteiga [mɐ̃'tɐjgɐ]ма́слоtereyağı [te'ɾejaɯ]奶油,黄油 [pinyin: nǎiyóu，huángyóu]

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beurre [bœʀ] nm → butter
une sauce au beurre → a butter sauce
mettre du beurre dans les épinards (fig) → to earn a bit extra, to top up one's income