blette

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blette

n.f. bette.

BLETTE

(blè-t') s. f.
Terme de botanique. Plante cultivée dans les jardins potagers dite épinard-fraise (blitum virgatum, L.). Nom donné dans quelques pays à une variété de carde ou poirée (betta cycla, L.) qu'on nomme plus souvent carde poirée et dont on mange les pétioles.

HISTORIQUE

  • XVIe s. Dans O. de Serres, synonyme de bette, poirée, ou reparée.

ÉTYMOLOGIE

  • Provenç. bleda ; catal. blet ; espagn. bledo.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

  • BLETTE. - HIST. Ajoutez : XIIIe s.
    Mult fu cis rois beneürez, Ki ci [en terre] e là [en ciel] fu curunez, E tant vaut cele plus que ceste, Cume fait or plus k'une bleste [, Édouard le Confesseur, V. 3943]

BLETTE2

(blè-t') s. f.
Terme de métallurgie.
Petite lame en feuille de fonte, ainsi disposée afin qu'on en puisse opérer plus facilement l'affinage [F. LIGER, la Ferronnerie, Paris, 1875, t. I, p. 51]

BLETTE3

(blè-t') s. f.
Nom donné, dans le Var, à des rejetons de châtaigniers employés en tonnellerie.
Les châtaigniers (forêts des Maures, Var) donnent les marrons de qualité supérieure connus sous le nom de marrons de Luc ; et leurs rejetons, dits blettes, fournissent le bois de tonnellerie le plus généralement employé dans le pays [, Enquête sur les incendies de forêts, p. 45]

blette

BLETTE. n. f. T. de Botanique. Plante potagère dite Épinard-fraise.

blette

Blette, Espece de pourrée, Blitum.

Traductions

blette

Mangold

blette

bietola

blette

[blɛt] nf = bette