boudin

boudin

n.m. boudin (d'un rad. onomat. bod, exprimant le gonflement)

1.  Charcuterie cuite, à base de sang et de gras de porc, mise dans un boyau de porc: Du boudin noir aux pommes.

2.  Tout objet long et cylindrique: Faire un boudin avec la pâte.

3.  FAM., PÉJOR. Fille, femme grosse et sans grâce.

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Boudin blanc, fait avec une farce à base de viande blanche. Ressort à boudin, constitué d'un fil métallique tourné en hélice. FAM. S'en aller ou tourner en eau de boudin, finir par un échec.

Traductions

boudin кървавица blodpølse Blutwurst morcilla mustamakkara פודינג שחור sanguinaccio, migliaccio スンデ 순대 bloedworst blodpølse, blodpudding morcela krvavica blodpudding dồi 糯米肠

n m boudin [budɛ̃] sorte de saucisse faite avec du sang de porc λουκάνικοmorcilla [mor'θiλa]sanguinaccio [sangwi'nat:∫o]###＜豚（ぶた）の血（ち）の入（はい）った腸詰（ちょうづ）め＞ブーダン [romaji: (buta no chi no haitta choozume) buudan]kaszanka [kaʃanka]кровяна́я колбаса́

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boudin [budɛ̃] nm

(CUISINE) → black pudding
du boudin noir → black pudding
du boudin blanc → white pudding

(TECHNIQUE) → roll