bout-saigneux

BOUT-SAIGNEUX

(bou-sè-gneû) s. m.
Le cou d'un veau ou d'un mouton tel qu'on le vend à la boucherie. Au plur. Des bouts-saigneux.

REMARQUE

  • L'Académie écrit bout saigneux sans trait d'union.

ÉTYMOLOGIE

  • Bout, saigneux.