braiser

(Mot repris de braisâtes)

braiser

v.t.
Faire cuire à feu doux, à l'étouffée : Braiser des endives.

braiser

(bʀeze)
verbe transitif
cuire à l'étouffée braiser des légumes

braiser


Participe passé: braisé
Gérondif: braisant

Indicatif présent
je braise
tu braises
il/elle braise
nous braisons
vous braisez
ils/elles braisent
Passé simple
je braisai
tu braisas
il/elle braisa
nous braisâmes
vous braisâtes
ils/elles braisèrent
Imparfait
je braisais
tu braisais
il/elle braisait
nous braisions
vous braisiez
ils/elles braisaient
Futur
je braiserai
tu braiseras
il/elle braisera
nous braiserons
vous braiserez
ils/elles braiseront
Conditionnel présent
je braiserais
tu braiserais
il/elle braiserait
nous braiserions
vous braiseriez
ils/elles braiseraient
Subjonctif imparfait
je braisasse
tu braisasses
il/elle braisât
nous braisassions
vous braisassiez
ils/elles braisassent
Subjonctif présent
je braise
tu braises
il/elle braise
nous braisions
vous braisiez
ils/elles braisent
Impératif
braise (tu)
braisons (nous)
braisez (vous)
Plus-que-parfait
j'avais braisé
tu avais braisé
il/elle avait braisé
nous avions braisé
vous aviez braisé
ils/elles avaient braisé
Futur antérieur
j'aurai braisé
tu auras braisé
il/elle aura braisé
nous aurons braisé
vous aurez braisé
ils/elles auront braisé
Passé composé
j'ai braisé
tu as braisé
il/elle a braisé
nous avons braisé
vous avez braisé
ils/elles ont braisé
Conditionnel passé
j'aurais braisé
tu aurais braisé
il/elle aurait braisé
nous aurions braisé
vous auriez braisé
ils/elles auraient braisé
Passé antérieur
j'eus braisé
tu eus braisé
il/elle eut braisé
nous eûmes braisé
vous eûtes braisé
ils/elles eurent braisé
Subjonctif passé
j'aie braisé
tu aies braisé
il/elle ait braisé
nous ayons braisé
vous ayez braisé
ils/elles aient braisé
Subjonctif plus-que-parfait
j'eusse braisé
tu eusses braisé
il/elle eût braisé
nous eussions braisé
vous eussiez braisé
ils/elles eussent braisé

BRAISER

(brè-zé) v. a.
Faire cuire de la viande à la braise.

ÉTYMOLOGIE

  • Braise.

braiser

BRAISER. v. tr. T. de Cuisine. Faire cuire de la viande sans évaporation, dans une braisière. Il s'emploie surtout au participe passé. Gigot braisé.
Traductions

braiser

אידה (פיעל), אִדָּה

braiser

smoren

braiser

Schmoren

braiser

braiser

rehogar

braiser

Braising

braiser

Braising

braiser

Bräsera

braiser

[bʀeze] vt → to braise
bœuf braisé → braised steak