brochée

BROCHÉE

(bro-chée) s. f.
La quantité de viande qu'on fait rôtir à une broche en une fois.
Quantité de mèches ou de chandelles placées sur une broche.

ÉTYMOLOGIE

  • Brocher.

brochée

BROCHÉE. n. f. La quantité de viande qu'on fait rôtir à une broche en une fois. Il y avait au feu je ne sais combien de brochées de viande.

brochée


BROCHÉE, s. f. [2e é fer. et long, 3e e muet.] Toute la quantité de viande qu'on fait rôtir à une broche: "Une brochée de viande.