bucaille

BUCAILLE

(bu-kâ-ll', ll mouillées) s. f.
Blé sarrasin.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Le millet sarrazin en est une autre espece que l'on appelle bucail ; il a la paille rouge [OL. DE SERRES, 110]

ÉTYMOLOGIE

  • D'après Olivier de Serres, de bockent, nom qu'on donnait de son temps, en Hollande, au blé sarrasin.