café

café

n.m. [ it. caffè, ar. qahwa ]
1. Graine du caféier, contenant un alcaloïde et un principe aromatique.
2. Graines torréfiées du caféier : Un paquet de café.
3. Boisson obtenue à partir de graines de café torréfiées : Un café noir ou un café noisette ? Des cafés crème ou cafés-crème.
4. Établissement où l'on sert des boissons, de la restauration légère : Retrouvons-nous au café du coin bar
5. Moment où l'on boit le café à la fin d'un repas : Je vous rejoindrai pour le café.
C'est un peu fort de café,
Fam. c'est incroyable ; c'est inadmissible.
adj. inv.
Qui est d'un brun presque noir : Des écharpes café.
Café-au-lait,
dont la couleur évoque cette boisson : Des soies café-au-lait.

CAFÉ

(ka-fé) s. m.
Graine du cafier. Café Bourbon, café Moka, ou café de Bourbon, de Moka. Café en coque ou en cerise. Café mondé. Café en poudre. Marc de café.
C'est toi, divin café, dont l'aimable liqueur, Sans altérer la tête, épanouit le cœur [DELILLE, Les trois règnes, VI]
Par abus, l'arbre même qui le produit.
Le café avait été transporté, en 1726, dans nos îles de l'Amérique par M. Desolieux, depuis chef d'escadre, à qui M. Dufai en avait confié quelques pieds ; manquant d'eau dans la traversée, il avait conservé ce dépôt précieux aux dépens de son propre nécessaire [CONDORCET, Maurepas.]
Breuvage fait par infusion d'eau bouillante, avec le café brûlé et moulu. L'usage de l'infusion de café ne paraît pas remonter au delà du XVe siècle ; il fut introduit en Europe au commencement du XVIIe, à Marseille en 1654.
J'avais pris mon café [SÉV., 159]
Il prenait du café pour s'empêcher de dormir et travailler davantage ; et puis, pour rattraper le sommeil, il prenait de l'opium [FONTEN., Bourdelin.]
Aux dîners d'Agathe, Au lieu de café, Vite une sonate [BÉRANG., Musique.]
Tasse à café, une tasse pour prendre le café. Une tasse de café, une tasse pleine de café. L'heure où l'on prend le café. Ne m'attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café. Café au lait, café dans lequel on met une certaine quantité de lait, et qu'on prend avec du pain. Couleur de café ou couleur café ; couleur de café au lait, ou couleur café au lait, couleur qui est celle du café, du café au lait.
Abusivement, café de chicorée, poudre de racines de chicorées rôties.
Lieu public où l'on prend du café ou d'autres breuvages.
Restaient [chez la veuve de Maisons] les nouvelles, les petites intrigues, les cabales du parlement, un reste de tribunal en peinture qui ressemblait beaucoup à un café renforcé, qu'elle faisait valoir tout ce qu'elle pouvait [SAINT-SIMON, 401, 238]
Vous vous appelez Fabrice ? - Oui, monsieur ; en quoi puis-je vous servir ? - Vous tenez un café et des appartements ? - Oui [VOLT., l'Écossaise, III, 4]
Populairement. Voilà qui est fort de café, c'est un procédé intolérable, une assertion étrange.

ÉTYMOLOGIE

  • Arabe cahwa ou chawe ; espagn. café ; ital. caffè ; angl. coffee.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    CAFÉ. Ajoutez :
    Populairement, un café, une demi-tasse de café.
    Intrépide, et soutenu d'ailleurs par trois cafés pris avant de venir, il se débattait au milieu des autres [G. FLAUBERT, l'Éduc. sentimentale, t. II, p. 110]
    Café de figues, figues torréfiées et moulues.
    Monsieur, vous m'avez référé des doutes qui se sont élevés dans l'esprit du service au sujet du régime applicable à un produit importé de Suisse sous la dénomination de café de figues et qui consiste en figues torréfiées et moulues, sans mélange de sucre ou de mélasse [, Lett. commune, Douanes, 1er mars 1876, n° 293]
    Arbre à café (coffee-tree des Américains), le gymnocladus dioica [BAILLON, Dict. de bot. p. 247]
    Café chantant, café où l'on fait entendre des chanteurs.
  • Café-concert, café où l'on fait entendre des concerts.
    Le café-concert a sur le théâtre l'immense avantage du cigare, de la bière, du coude sur la table [E. TEXIER, Siècle, 7 avril 1867]
  • 10° Populairement et fig. Monsieur prend son café, c'est-à-dire vous vous amusez à mes dépens.

    REMARQUES

      Ajoutez :
    • 1.
      Le premier café établi à Marseille date de 1671 ; en 1672 fut fondé le premier café parisien, au quai de l'École ; en 1716, il y avait déjà dans la capitale trois cents établissements de ce genre, [M. DE LESCURE, Journ. offic. 17 nov. 1875, p. 9405, 3e col.]
      Huet parle des cafés comme très répandus :
      Une étude assidue les obligerait à sortir de leur crasse, à quitter leur vie molle, les douceurs de leur fainéantise, le verbiage et les fadaises de leurs cafés... [, Huetiana, p. 2]
    • 2. Avant de dire café tout court en parlant d'un établissement public où l'on prend du café, on a dit maison de café, comme on disait aussi maison de chocolat.
      La première boutique de librairie, ou la première maison de café qui se présente [BAYLE, Avis aux réfugiés]
    • 3. Vers la fin du XVIIe s. l'orthographe des mots café et chocolat n'était pas encore fixée.
      Du Guet écrivait à Mme des Rieux : Ni le caphé ni le chocolate ne sont propres à votre estomac [SAINTE-BEUVE, t. V, livre VI, 8]
    • 4. La locution : fort de café, vient de ce que les personnes qui prennent du café au lait, disent, lorsque c'est le cas, qu'il est trop fort, trop chargé de café.

    ÉTYMOLOGIE

    • Arabe, kahoua (prononcé à la turque kahvé), qui désigne la liqueur et non le fruit, DEVIC, Dict. étym. Kahoua a été longtemps un des noms du vin, d'après M. Dozy, qui ajoute : Quand on considère que le vrai moka est une liqueur enivrante, on s'explique pourquoi on lui a donné ce nom.

café

CAFÉ. n. m. Graine d'un arbre originaire de l'Arabie que l'on torréfie et que l'on réduit en poudre pour en faire un breuvage auquel on donne le même nom. Café Moka ou de Moka. Café Bourbon. Balle de café. Prendre du café. Torréfier, brûler le café. Moudre le café. Boire du café au lait. Café à la crème. Crème au café. Café glacé.

Tasse à café, Une tasse qui sert à boire du café. Une tasse de café, Une tasse pleine de café. Faites deux tasses de café, Faites la quantité de café nécessaire pour remplir deux tasses.

Couleur de café brûlé ou adjectivement Couleur café, Couleur d'un brun doré. Couleur café au lait, Couleur d'un brun pâle.

Il se dit, par extension, d'un Lieu public où l'on débite du café ou d'autres breuvages. Il y a beaucoup de cafés dans cette ville. Un beau café. Un café bien fréquenté. Aller au café. Passer sa vie dans les cafés. Garçon de café.

Il se dit aussi du Moment où l'on prend le café après le repas. Ne m'attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café.

café


CAFÉ, s. m. Il se dit, et de la graine, et de la liqueur qu'on fait avec cette graine rôtie et réduite en poudre, et du lieu où l'on sert publiquement cette liqueur. "Ce café est beau; "Ce café est bon; "C'est le café des Nouvellistes. = Dans une de nos Provinces méridionales, plusieurs disent, prendre un café, un thé, pour dire, prendre du café, du thé, ou une tasse de café, etc. C'est un vrai barbarisme.

Synonymes et Contraires

café

nom masculin café
1.  Boisson.
express, expresso -familier: jus, noir, petit noir -populaire: caoua.
2.  Lieu où l'on sert des boissons.
bar, brasserie, buvette, débit de boissons, estaminet -familier: bistro, bistrot, troquet, zinc -populaire: bistroquet, caboulot, mastroquet -vieux: cabaret.
Traductions

café

Kaffee, Café, Kaffeehaus, Kaffeebohne, kaffeebraun, Nachmittagskaffeecoffee, café, coffee‐house, coffee-shop, coffee bean, coffee-house, kaffebönakoffie, café, koffiehuis, bistro, gelegenheid, koffieboonבית-קפה (ז), קפה (ז), קָפֶה, בֵּית-קָפֶהAfrikanertroos, koffieبن, قهوة, قَهْوَة, مَقْهَىкафеcafèkáva, kavárna, kafe, kávovýcafé, kaffe, kaffebønnerκαφέ, καφενείο, καφές, καφετί, καφωδείο, καφετέριαkafejo, kafocafé, cafeteríakahvi, kahvilakávé, kávéházkaffi, kaffiehúscaffè, bar까페, 카페, 커피kafé, kaffekawa, kawiarniacafécafea, cofetărieкафе, кофе, обжаренные кофейные зернаkafé, kaffe, cafékahawakahve, kafe咖啡, 咖啡馆, 茶馆kafić, kavaカフェ, コーヒーกาแฟ, ร้านกาแฟcà phê, quán cà phê咖啡 (kafe)
nom masculin
1. boisson obtenue à partir de graines grillées un café crème un café au lait boire un café faire le café
2. produit avec lequel on prépare une boisson acheter un paquet de café du café solubleinstantané
3. lieu où l'on consomme des boissons se retrouver dans un café

café

[kafe]
nm
(graines)coffee
café moulu → ground coffee
café en grains → coffee beans
(boisson)coffee
(établissement)café
adj invcoffee modif
café au lait nmwhite coffee