caillon


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CAILLON1

(ka-llon, ll mouillées) s. m.
Chose caillée servant à la fabrication des fromages.
Caillons pour la confection des fromages, chairs, débris et issues provenant de l'abatage des animaux [, Tableau annexé au décret du 31 déc. 1866, concernant les établissements insalubres]

CAILLON2

(ka-llon, ll mouillées) s. m.
Bonnet, dans l'Indre-et-Loire.
Les magistrats, en faisant une perquisition dans votre maison, ont trouvé caché dans le lit de la boulangerie le caillon, coiffure que votre femme portait le jour de sa mort [, Gaz. des Trib. 9 sept. 1875, p. 870, 1re col.]

ÉTYMOLOGIE

  • Dérivé de cale 3.