caquer

(Mot repris de caquèrent)

CAQUER

(ka-ké) v. a.
Préparer le poisson, c'est-à-dire lui ôter les ouïes pour le mettre en caque. Mettre le poisson en caque.
Mettre la poudre ou le salpêtre en barils.

HISTORIQUE

  • XIVe s.
    Hareng quaque soit mis en eaue fresche [, Ménagier, II, 5]

ÉTYMOLOGIE

  • Holland. kaaken, ôter les ouïes, de kaaken, ouïes, mâchoire, puis mettre en tonneau ; d'où caque le tonneau lui-même. C'est ainsi que un mot signifiant mâchoire en est venu à signifier tonneau.

caquer

CAQUER. v. tr. Préparer le poisson pour le mettre en caque.

Il signifie aussi Mettre en caque des harengs, de la poudre, du salpêtre, du suif fondu. Quand il s'agit de harengs, on dit plutôt ENCAQUER.