cassave

CASSAVE

(ka-sa-v') s. f.
Sorte de galette préparée avec la racine râpée de manioc cuite sur des plaques chaudes ; cette racine, brisée et réduite en grumeaux, est appelée farine de manioc ; c'est en cet état qu'on la mange, sans en faire de pain ; ces galettes sont d'un kilogramme et demi sur les marchés de Cayenne, et du double au Brésil [LEGOARANT, ]

cassave

CASSAVE. s. f. Farine faite de la racine de manioc séchée.

Il se dit aussi Du pain que l'on fait avec cette farine.

cassâve


CASSâVE, s. f. Farine faite de la racine de manioque séchée.