chervis

CHERVIS

(chèr-vî) s. m.
Plante ombellifère et potagère (sium sisarum, L.).

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Les racines sont naveaux, pastonnades, carrotes, chervis ou giroules [O. DE SERRES, 507]
    La plus asseurée maniere de se pourvoir de chervis ou giroles, est par racines ; ils sont originaires du païs septentrional, car c'est d'Alemaigne d'où l'empereur Tibere en fit transporter la race en Italie [ID., 531]

ÉTYMOLOGIE

  • Origine inconnue. Espagn. chirivía ; portug. cherivia.

chervis

CHERVIS. n. m. T. de Botanique. Plante de la famille des Ombellifères dont la racine est analogue au salsifis.