coriandre

(Mot repris de coriandres)

coriandre

n.f. [ lat. coriandrum, du gr. ]
Plante méditerranéenne, dont le fruit aromatique sert de condiment et dont on tire une huile essentielle utilisée en parfumerie : Un tagine de poulet à la coriandre.

coriandre

(kɔʀjɑ̃dʀ)
nom féminin
cuisine plante utilisée pour parfumer les plats soupe cuite avec un bouquet de coriandre graines de coriandre

CORIANDRE

(ko-ri-an-dr') s. f.
Plante aromatique de la famille des ombellifères (coriandrum sativum, L.), dont les graines vertes ont une odeur de punaise, et, sèches, un goût très agréable. Dragées de coriandre. Fig.
Le roi le paya [le premier président] de propos et de la commission de travailler à la diminution du blé dans la ville et banlieue de Paris ; il fit semblant d'être content des discours et de cette coriandre, et n'en vécut pas moins enragé [SAINT-SIMON, 69, 133]

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Dragée commune, ou anis, fenouil, coriande confits [PARÉ, VIII, 14]
    Anis, coriandre, noix de muguette [ID., XV, 21]
    Au lieu du pain, ils usent d'une certaine matiere blanche comme du coriandre confict [MONT., I, 237]

ÉTYMOLOGIE

  • Lat. coriandrum, en grec, coriandre ; génev. coriande. Le d a été appelé par la nasale n.

coriandre

CORIANDRE. n. f. T. de Botanique. Plante de la famille des Ombellifères, dont les graines ont un goût très agréable lorsqu'on les a fait sécher.

coriandre

Coriandre, Une herbe dite ainsi, Coriandrum.

coriandre


CORIANDRE, ou CORIANDE, s. fém. [Richelet les met tous deux. La Touche se contente de dire que le 1er est le meilleur: le 2d n'est point dans le Dict. de l'Acad. ni dans le Rich. Port.] Plante dont la semence sent la punaise, quand elle est fraîche, et devient très-agréable au goût, quand elle est sèche. "Dragées de coriandre. "On dit que la coriandre est bone pour la digestion.

Traductions

coriandre

גד (ז), כוסברה (נ), גַּד, כֻּסְבָּרָה

coriandre

Koriander

coriandre

coriander

coriandre

coriandolo

coriandre

koriandr

coriandre

koriander

coriandre

cilantro

coriandre

korianteri

coriandre

korijandar

coriandre

コリアンダー

coriandre

고수풀

coriandre

koriander

coriandre

koriander

coriandre

kolendra

coriandre

coentro, coentros

coriandre

koriander

coriandre

ผักชี

coriandre

kişniş

coriandre

rau mùi

coriandre

芫荽

coriandre

кориандър

coriandre

香菜

coriandre

[kɔʀjɑ̃dʀ] nfcoriander