coscossons ou coscotons

COSCOSSONS ou COSCOTONS

(ko-sko-son ou kosko-ton) s. m. plur.
Ancien mets composé de farine granulée que l'on faisait cuire dans le bouillon.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

  • COSCOSSONS. Ajoutez : - ÉTYM. Ce paraît être une altération de couscoussou (Defrémery). Voy. COUSCOUS.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Force coscossons, et renfort de potages [RAB., I, 37]
    M. Burgaud Des Marets met en note sur ce mot : " Ce mets que Rabelais mentionne est le couscous, bien connu en France depuis notre conquête de l'Algérie. "