dépotayer

DÉPOTAYER1

(dé-po-té-ié) v. a.
Terme normand. Vendre au pot, en détail, des boissons en barriques. Sur les cabarets normands, on voit très fréquemment cette enseigne : Cidre à dépotayer.

REMARQUE

  • On écrit aussi dépoteyer.

ÉTYMOLOGIE

  • Dé.... préfixe, et pot.

DÉPOTAYER2

(dé-po-té-ié) s. m.
Débit de boissons au pot. Il tient un dépotayer. Escalier dépotayer, à Rouen, petit escalier pour descendre à la cave, et par où les boissons ne peuvent être remontées que dépotées, par opposition au grand escalier par lequel on descend et on remonte les fûts.