entrelarder

(Mot repris de entrelardassions)

entrelarder

v.t.
1. Piquer une viande avec du lard.
2. Fig. Parsemer d'éléments disparates : Le réalisateur a entrelardé son film d'extraits documentaires entrecouper

entrelarder


Participe passé: entrelardé
Gérondif: entrelardant

Indicatif présent
j'entrelarde
tu entrelardes
il/elle entrelarde
nous entrelardons
vous entrelardez
ils/elles entrelardent
Passé simple
j'entrelardai
tu entrelardas
il/elle entrelarda
nous entrelardâmes
vous entrelardâtes
ils/elles entrelardèrent
Imparfait
j'entrelardais
tu entrelardais
il/elle entrelardait
nous entrelardions
vous entrelardiez
ils/elles entrelardaient
Futur
j'entrelarderai
tu entrelarderas
il/elle entrelardera
nous entrelarderons
vous entrelarderez
ils/elles entrelarderont
Conditionnel présent
j'entrelarderais
tu entrelarderais
il/elle entrelarderait
nous entrelarderions
vous entrelarderiez
ils/elles entrelarderaient
Subjonctif imparfait
j'entrelardasse
tu entrelardasses
il/elle entrelardât
nous entrelardassions
vous entrelardassiez
ils/elles entrelardassent
Subjonctif présent
j'entrelarde
tu entrelardes
il/elle entrelarde
nous entrelardions
vous entrelardiez
ils/elles entrelardent
Impératif
entrelarde (tu)
entrelardons (nous)
entrelardez (vous)
Plus-que-parfait
j'avais entrelardé
tu avais entrelardé
il/elle avait entrelardé
nous avions entrelardé
vous aviez entrelardé
ils/elles avaient entrelardé
Futur antérieur
j'aurai entrelardé
tu auras entrelardé
il/elle aura entrelardé
nous aurons entrelardé
vous aurez entrelardé
ils/elles auront entrelardé
Passé composé
j'ai entrelardé
tu as entrelardé
il/elle a entrelardé
nous avons entrelardé
vous avez entrelardé
ils/elles ont entrelardé
Conditionnel passé
j'aurais entrelardé
tu aurais entrelardé
il/elle aurait entrelardé
nous aurions entrelardé
vous auriez entrelardé
ils/elles auraient entrelardé
Passé antérieur
j'eus entrelardé
tu eus entrelardé
il/elle eut entrelardé
nous eûmes entrelardé
vous eûtes entrelardé
ils/elles eurent entrelardé
Subjonctif passé
j'aie entrelardé
tu aies entrelardé
il/elle ait entrelardé
nous ayons entrelardé
vous ayez entrelardé
ils/elles aient entrelardé
Subjonctif plus-que-parfait
j'eusse entrelardé
tu eusses entrelardé
il/elle eût entrelardé
nous eussions entrelardé
vous eussiez entrelardé
ils/elles eussent entrelardé

ENTRELARDER

(an-tre-lar-dé) v. a.
Terme de cuisine. Piquer de lard. Entrelarder un filet de bœuf.
Par extension, mêler certains ingrédients dans un mets. Entrelarder un pâté de clous de girofle.
Fig. Entrelarder un discours de vers, de citations latines, y insérer des vers, des passages latins.

HISTORIQUE

  • XIIIe s.
    Leur disners entrelardés fu De ce qui plus plaisant leur fu, Ce fu de baisiers savoureus [, Bl. et Jehan, 3560]
  • XVe s.
    S'il avoit eu peu de pitié des tripes et de la langue de bœuf. encore en eut-il moins de ce beau bœuf entrelardé [LOUIS XI, Nouv. LXXXIII]
    Et puis se assirent en ordre à table entrelardez de damoiselles [, Perceforest, t. I, f° 91]

ÉTYMOLOGIE

  • Entre, et larder.

entrelarder

ENTRELARDER. v. tr. T. de Cuisine. Piquer de lard une viande. Il faut entrelarder ce filet de boeuf. Entrelarder un fricandeau, un lièvre, une volaille.

Viande entrelardée, Viande mêlée de gras et de maigre.

Fig. et fam., Entrelarder de vers un ouvrage, Y insérer trop de vers et de citations. Entrelarder son discours d'épigrammes. Il se dit toujours en mauvaise part.

entrelarder

Entrelarder, actif. acut. C'est larder par voyes, mettre des lardons parmi, qui est la naifveté de la composition du mot: ce que le simple Larder importe aussi en commun usage. Car on dit Larder une viande, quoy qu'on ne la sçauroit Larder qu'on ne l'entrelarde: Mais on dit proprement un lard ou piece de boeuf estre entrelardée, quand il y a des couches, ou filets entrelassez de gras et de maigre.

entrelarder


ENTRELARDER, v. act. [Antrelardé; 2e e muet, dern. é fer.] Faire des trous dans quelque viande, et y mettre du lard pour la rendre plus grasse. — Par extension, on le dit de ce qu'on entremêle dans certaines chôses, quoique ce ne soit pas du lard. Entrelarder de clous de girofle, de canelle, d'écorce de citron, etc. — Figurément, Entrelarder un discours, un ouvrage, de vers, de passages. * Joubert met entrelarder des plaisanseries à un discours sérieux. C'est un faux régime. Il faut dire, entrelarder un discours de, etc.

Traductions

entrelarder

lardellare

entrelarder

[ɑ̃tʀəlaʀde] vt (CUISINE) → to lard (fig) entrelardé de → interspersed with