financière

(Mot repris de financières)

financière

adj. f. et n.f.
Se dit d'une garniture ou d'une sauce à base de champignons, de truffes, de ris de veau, etc. : Un vol-au-vent à la financière.

financière


FINANCIèRE, adj. fém. On apèle, écritûre financière, ou écritûre de finance, une écritûre de lettres rondes.