flambage

FLAMBAGE

(flan-ba-j') s. m.
Action de flamber les toiles de coton pour brûler le duvet.

ÉTYMOLOGIE

  • Flamber.

flambage

FLAMBAGE. n. m. Action de flamber. Le flambage d'un poulet.

Il s'emploie aussi en termes de Chirurgie. Le flambage d'un instrument en vue de le rendre aseptique.