forcade ou fourcade

FORCADE ou FOURCADE

(for-ka-d' ou fourka-d') s. f.
Nom, dans le quartier d'Agde, d'une manière de pêcher l'huître à l'aide d'une fourche.
La pêche aux huîtres a été assez bonne et promet d'être meilleure en 1875 ; elle se pratique en pleine mer par les bateaux-bœufs séparés, c'est-à-dire à la forcade.... sur l'étang de Thau on fait usage de la fourcade [, Statist. des pêches maritimes, p. 115]

ÉTYMOLOGIE

  • Lat. furca, fourche.