fricassée

0,02 sec.

fricassée

n.f. fricassée

1. Ragoût de viande blanche ou de volaille coupée en morceaux et cuite dans une sauce.

2. En Belgique, œuf sur le plat servi avec du lard.

3. En Louisiane, sauce faite à base de farine roussie dans du beurre.

Traductions

fricassée Frikassee, Küsserei frikassé fricassea

n f fricassée [fʀikase] plat de viande sautée

une fricassée de volaille

fricassée [fʀikase] nf → fricassee

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