friton

friton

n.m.
1. Résidu frit que l'on obtient en faisant fondre par petits morceaux la graisse d'oie ou de porc.
2. Sorte de pâté à base de morceaux d'abats, langue, cœur, rognon, etc., assemblés dans de la gelée et qui est une spécialité du sud-ouest de la France.

fritons

n.m. pl.
Grattons.