friture

friture

n f friture [fʀityʀ]

1  (cuisson) action de faire cuire dans l'huile chaude قلي [qa׳lij]freidura [frej'ðura]smażenieжа́реньеkızartma油炸, 油煎 [pinyin: yóuzhá，yóujiān]

friture à l'huile قلي بالزيتyağda kızartma油炸

2  (huile de cuisson) huile chaude utilisée pour faire cuire desaliments زيت القلي [zajt ʔalqa׳lij]kızartma yağı油炸专用油 [pinyin: yóuzhá zhuānyòngyóu]

un bain de friture قدر للقليun baño de friturabardzo duża ilość fryturyтоплёное ма́сло (топлёный жир)kızartma yapmaya hazır yağ油槽

3  (aliment) aliment cuit dans l'huile chaude مقلي [maq׳lij]fritura [fri'tura]smażeninaжа́реное мя́со, жа́реная ры́баkızartma油炸食品 [pinyin: yóuzhá shípǐn]

une friture de poissons قلي سمكbalık tava炸鱼

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friture [fʀityʀ] nf (= huile) → (deep) fat (= plat);

friture (de poissons) → fried fish;

(Radio) → crackle, crackling no pl;

fritures nfpl (= aliments frits) → fried food sg