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fumet |
0,01 sec. |
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fumet n.m. fumet (de 2. fumer)
1. Odeur agréable des viandes cuites ou en train de cuire, des vins: Le fumet d'un gigot (arôme, senteur [litt.]). Le fumet d'un bordeaux (bouquet). 2. Bouillon surtout à base de poissons ou de champignons et servant de base à des sauces. 3. Odeur de certains animaux sauvages, du gibier; exhalaison. Synonymes et Contraires Traductions fumet n m fumet [fymɛ] 1 odeur agréble qui provient d'un plat de viande le fumet d'un rôti 2 sauce pour accompagner une viande, un poisson un fumet de champignons Ajouter à iGoogle Contenu site web gratuit - Outils webmestre |
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