genièvre

genièvre

n.m. [ lat. juniperus ]
1. Genévrier.
2. Fruit du genévrier, utilisé pour aromatiser le gin et certains plats (on dit aussi une baie de genièvre).
3. Eau-de-vie aromatisée aux baies de genévrier.

genièvre

(ʒənjɛvʀ)
nom masculin
1. arbre à fruits des baies de genièvre
2. fruit de cet arbre mettre du genièvre dans un plat pour lui donner du goût
3. eau-de-vie obtenue par fermentation des fruits du genièvre boire un verre de genièvre

GENIÈVRE

(je-niè-vr') s. m.
Nom vulgaire du genévrier commun.
Le fruit du genièvre. Eau-de-vie de genièvre.
Liqueur qu'on en extrait. Boire du genièvre.

HISTORIQUE

  • XIIe s.
    E alad une jurnée en cel desert, asist sei suz un geneivre [, Rois, p. 320]
  • XIIIe s.
    Ki fait cuire genoivre en lessive et en leve [lave] sen chief, si escaufe le [la] teste [ALEBRANT, f° 57]
  • XIVe s.
    Josnes bois ou genourres [, Modus, f° XLVI]
  • XVIe s.
    ....Puis es cantons feu de genevre allument, Et leurs maisons esventent et perfument [MAROT, III, 291]
    Brulant d'un feu, non clair comme celui du genievre, mais comme un gros charbon de forge [MARG., Nouv. XXVII]

ÉTYMOLOGIE

  • Berry, genieuve ; génev. genève ; Maine, genèbre ; prov. genibre, genebre ; cat. ginebre ; espag. enebro ; port. zimbro ; ital. ginepro ; du lat. Juniperus ( e avec un accent bref). Juniperus paraît manifestement contenir parere, enfanter, comme puerpera le contient. Aussi M. Quicherat, dans son dictionnaire, le décompose en junior, pario. M. Baudry à junior substitue junix, génisse, et pense que la plante a été ainsi nommée du juniperus sabina, L. qui est emménagogue, et qu'en plusieurs contrées on administre aux vaches pour faciliter leur parturition.

genièvre

GENIÈVRE. n. m. Nom vulgaire du Genévrier commun, arbuste odoriférant dont les feuilles sont cylindriques, un peu longues et pointues par le bout, et qui porte, comme le laurier, un petit fruit rond et noir. Bois de genièvre.

Il désigne aussi la Graine même du genièvre Eau-de-vie de genièvre. Extrait de genièvre. Grain de genièvre.

Il se dit également de la Liqueur faite avec du grain de genièvre. Boire du genièvre. Fabrique de genièvre.

genièvre


GENIèVRE, s. m. [1re et dern. e muet, 2e è moy. et long.] Arbuste, qui porte un petit fruit rond et noir comme le laurier; et le fruit, la graine même du genièvre. "Brûler du bois de genièvre. Manger du genièvre. Extrait de genièvre. Voy. GENEVRIER.

Traductions

genièvre

enebro

genièvre

genebra

genièvre

ginepro

genièvre

Wacholder

genièvre

Хвойна

genièvre

Jalovec

genièvre

Enbär

genièvre

[ʒənjɛvʀ] nm
(BOTANIQUE)juniper tree, juniper
grain de genièvre → juniper berry
(= boisson) → Dutch gin