glaçage

glaçage

n.m. glaçage

1.  Action de glacer (une étoffe, une photographie, une pièce de viande ou une pâtisserie).

2.  Couche sucrée que l'on dépose sur un entremets, un gâteau lorsqu'on le glace: Un glaçage au chocolat (nappage).

Traductions

glaçage הזגה (נ) (het) glaceren, suikerglazuur, eiwitglazuur تَزْيين الحلوى, تغطية الكيك cukrová poleva glasur Glasur, Zuckerguss γλασάρισμα glaseado kuorrutus bijela šećerna glazura, glazura glassa アイシング, 降霜 당의, 설탕을 입힘 glasur lukier cobertura de bolo, cobertura doce обледенение, сахарная глазурь glasyr น้ำตาลไอซิ่งบนขนมเค้ก, น้ำตาลไอซิ่งบนหน้าขนมเค้ก pastanın üzerindeki şekerli süsleme, şekerli kek süsü kem phủ trên bánh, sự đóng băng 糖衣, 结霜

n m glaçage [glasaʒ] action de recouvrir qqch d'une préparation γλασάρισμαglaseado [γlase'aðo]glassatura [glas:a'tura]; smaltatura [zmalta'tura]; patinatura [patina'tura]照（て）りつけ、艶（つや）だし [romaji: teritsuke, tsuyadashi]lukrowanie [lukrɔvaɲɛ]покры́тие глазу́рью

le glaçage d'un gâteau تغطية الكعكة بمادةτο γλασάρισμα ενός γλυκούel glaseado de una tortala glassatura di un dolceケーキの艶だし [romaji: keeki no tsuyadashi]lukrowanie ciastacobrir o bolo de glaceглазирова́ние то́ртаbir pastanın glasajı给一块蛋糕加糖面 [pinyin: gĕi yī kuài dàn'gāo jiā tángmiàn]

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glaçage [glasaʒ] nm

(au sucre) → icing

(au blanc d'œuf) → glazing

[viande] → glazing