gluten (Mot repris de glutens)

gluten

n.m. gluten [glytɛn] (mot lat. signif. " colle ")

Substance visqueuse qui reste quand on a ôté l'amidon de la farine de céréale: Le gluten sert à faire du pain et des biscottes pour les diabétiques.

Remarque La fin de ce mot se prononce comme quarantaine.
Ce mot est de la même famille que agglutiner.

Traductions

gluten גלוטן (ז)

gluten gluten

gluten glúten

gluten glutine

gluten جلوتين

gluten lepek

gluten gluten

gluten Gluten

gluten γλουτένη

gluten gluten

gluten gluteeni

gluten gluten

gluten グルテン

gluten 글루텐

gluten gluten

gluten gluten

gluten клейковина

gluten gluten

gluten โปรตีนเหนียวที่พบในธัญญพืช

gluten glüten

gluten gluten

gluten 麸质

gluten [glytɛn] nm → gluten
sans gluten → gluten-free