goût

goût

n.m. goût (lat. gustus)

1.  Celui des cinq sens par lequel on perçoit les saveurs: Quand on a perdu le goût, on est atteint d'agueusie.

2.  Saveur d'un aliment: Le café a un goût amer. Cette sauce a un goût (= une saveur désagréable).

3.  Attirance pour un aliment: Il n'a aucun goût pour les abats (appétence [sout.]; dégoût, inappétence, répugnance).

4.  Discernement, sentiment de ce qui est bon, beau, etc.; sens intuitif des valeurs esthétiques: Une femme de goût. Son salon est décoré avec goût, sans goût. Il a beaucoup de goût. Elle n'a aucun goût. Une plaisanterie de mauvais goût (= grossière ou vulgaire).

5.  Penchant particulier pour qqch; préférence: Elle a du goût pour l'informatique (attirance, attrait, inclination; aversion, indifférence). Il cuisine par goût (passion, prédilection; obligation).

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FAM. Dans ce goût-là, de cette sorte: Elle voudrait un manteau bleu marine ou noir, enfin quelque chose dans ce goût-là (= qui ressemble à ça). Dans le goût de, dans le style de: Des films dans le goût de ceux de Buñuel (genre). Des goûts et des couleurs, on ne discute pas, proverbe signifiant que chacun est libre d'avoir ses préférences. FAM. Faire passer le goût du pain à qqn, le tuer. Tous les goûts sont dans la nature, proverbe signifiant que l'on ne doit reprocher à personne son goût (s'emploie parfois ironiquement).

Remarque Ce mot s'écrit avec un accent circonflexe sur l'u, comme ses dérivés goûter, dégoût et ragoût.
On dit, en tournure affirmative: cela est à mon goût, mais, en tournure négative: cela n'est pas de mon goût.

Synonymes et Contraires

goût

nom masculin goût

1.  Saveur de quelque chose.

sapidité, saveur, senteur.

fadeur.

2.  Attirance pour.

amour, attachement, attirance, attrait, désir, faible, passion, penchant, prédilection, préférence, propension, vocation -littéraire: entichement.

antipathie, aversion, dégoût, désaffection, haine, horreur, répugnance, répulsion -littéraire: animadversion, incuriosité.

Traductions

goût Geschmack smaak, lust, stijl, trant, voorliefde טעם (ז) gusto, sapore

n m goût [gu]

1  (***sens) sens qui permet de déterminer une saveur حاسة الذوق [ћaː׳sat ʔa׳ðawq]gusto ['gusto]味覚（みかく） [romaji: mikaku ]smak [smak]paladar [pɐlɐ'dar]tat [tat]味觉 [pinyin: wèijué]

un aliment agréable au goût طعمγεύσηgradevole al palato un cibo味（あじ）、風味（ふうみ） [romaji: aji, fuumi]produkt delikatny w smakuagradável ao paladar um alimentogüzel tadı olan bir yiyecek可口的食品 [pinyin: kĕkòu de shípĭn]

2 saveur نكهةγεύσηsapore [sa'pore]; gusto ['gusto]味（あじ）、風味（ふうみ） [romaji: aji, fuumi]smak [smak]sabor [sɐ'bor]lezzet [lez'zet]味道, 滋味 [pinyin: wèidao, zīwèi]

Cette pomme a bon goût. لهذه البطاطا طعم جيدΑυτό το μήλο έχει ωραία γεύση.Questa mela ha un buon sapore.このリンゴは味がいい。 [romaji: Kono ringo wa aji ga ii.]To jabłko ma dobry smak.Essa maçã tem bom sabor.Bu elma pek lezzetli.这颗苹果的滋味很好 [pinyin: Zhè kē píngguǒ de zīwèi hĕn hǎo.]

Le gâteau a un goût de brûlé. ذوقγούστοIl dolce sa di bruciato.審美眼（しんびがん）、センス [romaji: shinbigan, sensu]Ciasto ma smak spalenizny.O bolo tem sabor a queimado.Bu pastada bir yanık tadı var.这个蛋糕有烧焦的味道 [pinyin: Zhè ge dàn'gāo yǒu shāojiāo de wèidào.]

3  (***connaissance du beau) fait d'apprécier ce qui est beau ذوق [ðawq]gusto ['gusto]審美眼（しんびがん）、センス [romaji: shinbigan, sensu ]gust [gust]gosto ['goʃtu]zevk [zevk]鉴赏力, 审美观 [pinyin: jiànshǎnglì，shěnměiguān]

une personne qui a beaucoup de goût حب الشيءμου αρέσειbuon gusto una persona che ha好（この）み、趣味（しゅみ） [romaji: konomi, shumi]osoba, która ma dobry gustuma pessoa muito gosto que temçok zevk sahibi bir kişi一个很有鉴赏力的人 [pinyin: yī gè hĕn yǒu jiànshǎnglì de rén]

4  (***passion) fait d'aimer qqch حب الشيء [ћu׳bu ʃajʔ]gusto ['gusto]; piacere [pja't∫ere]好（この）み、趣味（しゅみ） [romaji: konomi, shumi ]upodobanie [upɔdɔbaɲɛ]gostosevmek爱好, 兴趣 [pinyin: àihào，xìngqù]

avoir le goût du risque يميل للمخاطرμου αρέσει ο κίνδυνοςavere il gusto del rischio危険（きけん）を好む [romaji: kiken o konomu]lubić ryzykoter gosto pelo perigotehlikeyi sevmek喜好冒险 [pinyin: xĭhào màoxiǎn]

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goût [gu] nm → taste (fig) (= appréciation); taste, liking;

le (bon) goût → good taste;

de bon goût → in good taste, tasteful;

de mauvais goût → in bad taste, tasteless;

avoir bon/mauvais goût [aliment] → to taste nice/ nasty; [personne] → to have good/bad taste;

avoir du/manquer de goût → to have/lack taste;

avoir du goût pour → to have a liking for;

prendre goût à → to develop a taste ou a liking for