gruotte


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GRUOTTE

(gru-o-t') s. f.
Terme de chasseur. Morceau de chevreuil.
Assassiner une pauvre chevrette ou son faon, pour manger la gruotte et en distribuer les quartiers à vos voisins ou aux personnes dont vous solliciterez l'influence [CARTERON, Premières chasses, papillons et oiseaux, p. 31, Hetzel, 1866]