hardé

HARDÉ2

(har-dé) adj.
masc. Œuf hardé, œuf à coquille molle ou dont la coquille est remplacée par une membrane, et que pondent quelquefois les oiseaux.
Il y a des poules qui donnent des œufs hardés ou sans coque, soit par le défaut de la matière propre dont se forme la coque, soit parce qu'ils sont chassés de l'oviductus (voy. OVIDUCTE) avant leur entière maturité [BUFF., Ois. t. III, p. 107]

ÉTYMOLOGIE

  • Origine inconnue.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    2. HARDÉ. - ÉTYM. Dans le Calvados, on dit hardelé :
    Les œufs hardelés sont pondus par des coqs, et, quand on les met dans du fumier de cheval, il en sort des serpents dont l'huile est excellente pour composer des philtres et transmuer des métaux [DU MÉRIL, Gloss. norm.]
    Mais hardelé, pas plus que hardé, ne conduit à l'étymologie.