mâche


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mâche

n.f. [ du moyen fr. pomache, du lat. pomum, fruit ]
Plante potagère à petites feuilles, que l'on mange en salade

mâche

(mɑʃ)
nom féminin
variété de salade arroser d'huile d'olive une salade de mâche

MÂCHE

(mâ-ch') s. f.
Nom vulgaire de la valérianelle locuste (valérianées), valerianella locusta, L. qui est, pour certains auteurs, la valérianelle des potagers (valerianella olitoria, Moench), et qui se mange en salade ; dite encore, suivant les lieux, blanquette, blanchette, boursette, broussette, salade de poule ou de chanoine, doucette.

ÉTYMOLOGIE

  • Probablement mâcher.

mâche

MÂCHE. n. f. Herbe potagère qu'on mange en salade. On l'appelle aussi Doucette.
Traductions

mâche

Feldsalat

mâche

[mɑʃ] nf (= salade) → lamb's lettuce