meunier

meunier

adj. meunier, meunière (lat. molinarius, de molina, moulin)

Qui concerne la meunerie: Les industries meunières.

n. 

Personne qui dirige une meunerie ou un moulin: Ce meunier vend de l'excellente farine aux boulangers de la région (minotier). Échelle, escalier de meunier, échelle, escalier droits, raides et étroits: On accède au grenier par un escalier de meunier. Truite, sole meunière ou à la meunière, truite, sole farinées, cuites à la poêle et au beurre, citronnées et servies dans leur jus de cuisson.

Traductions

meunier molenaar, mulder, meelfabrikant טוחן (ז), טחן (ז), טוֹחֵן, טַחָן mlynář Müller muelisto molinero molinaro, mugnaio moedor mjölnare

n m / f meunier, meunière [mønje, mønjɛʀ] personne qui fait de la farine طحانμυλωνάς/-ούmolinero [moli'nero]mugnaio [mu'£ajo]; mugnaia [mu'£aja]製粉業者（せいふんぎょうしゃ） [romaji: seefun gyoosha]młynarz [mwɨnaʃ]; młynarka [mwɨnarka]moleiro/ -ra [mu'lɐjru/-rɐ]ме́льникdeğirmenci [deiɾmen'ʤi]磨坊主 [pinyin: mòfángzhŭ]

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meunier [mønje, jɛʀ]

nm → miller

nf → miller's wife

adj f (CUISINE) → meunière