orge

orge

n.f. orge (lat. hordeum)

Céréale dont les épis portent de longues barbes; graine de cette céréale, utilisée dans l'alimentation animale et dans la brasserie: L'orge est encore verte. Sucre d'orge, bâtonnet de sucre cuit, coloré et aromatisé.

n.m. 

Orge mondé, grains d'orge débarrassés de leur première enveloppe. Orge perlé, grains d'orge réduits en petites boules farineuses.

Remarque Ce nom est du genre féminin lorsqu'il désigne la céréale, et masculin lorsqu'il désigne le grain en meunerie.
Autrefois, on fabriquait le sucre d'orge en faisant cuire le sucre avec une décoction d'orge.

Traductions

orge Gerste gerst לתת (ז), שעורה (נ), לֶתֶת, הרועש ordi byg κριθάρι hordeo cebada oder جو ohra जौ árpa orzo オオムギ, 大麦 보리 hordeum bygg jęczmień cevada ячмень korn shayiri arpa جو 大麦 شِعِير ječmen ječam ข้าวบาร์เลย์ lúa mạch

n f orge [ɔʀʒ]

1 plante à épi

cultiver un champ d'orge

2 graine de cette plante utilisée pour nourrir les animaux

L'orge sert aussi à fabriquer la bière.

sucre d'orge
bâtonnet de sucre aromatisé

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orge [ɔʀʒ] nf → barley