pâtisson

pâtisson

n.m. [ mot prov., de l'anc. fr. pastitz, pâté ]
Courge d'une variété dont le fruit est aussi appelé artichaut d'Espagne ou d'Israël ou bonnet-de-prêtre.

PÂTISSON

(pâ-ti-son) s. m.
Espèce de courge qu'on nomme aussi artichaut de Jérusalem ou d'Espagne et bonnet d'électeur, cucurbita melopepo, L.

ÉTYMOLOGIE

  • Ainsi dit de la forme de pâté. Pâtisson est le nom qu'à Rouen on donne aux petits pâtissiers, dits patronnets à Paris.
Traductions